Menu Dégustation

 

Menu à 39€

 

Entrées (aux choix)

 

Gambas sautées à l’ail et persil sur Risotto

ou

Cuisses de Grenouilles à l’ail fumé confit

ou

Saumon fumé par nos soins

ou

Foie gras au torchon maison à la fève Tonka

 

 

Plats (au choix) 

 

Souris d’Agneau et son jus au thym

ou

Filet de Bœuf Sauce aux choix
(Poivre, Maroilles, Champignons des bois, Fourme d’Ambert.)

ou

Noix de Saint Jacques rôties Sauce Champagne

ou

Tournedos Rossini
(supplément 4€)

 

 

Fromage

 

Assiette de fromages

ou

Maroilles chaud sur toasts au thym

ou

Chèvre chaud sur toasts au Cumin

 

 

Desserts

Dessert du moment
(voir ardoise)