Carte entrées 2017

Entrées froides  
Terrine du jour 6.00€
Salade Périgourdine
(Comté, gésiers confit, et magret de canard fumé)
10.00€
Foie gras maison au torchon 14.00€
Saumon fumé par nos soins 12.50€
Trilogie de Saumon
(Saumon fumé, carpaccio de saumon, rillettes de 2 saumons)
13.50€
Filet de hareng fumé par nos soins, pommes de terre tiède et trait de maroilles  crémeux  7.50€
Entrées chaudes  
Quiche du Pêcheur                                                                                 6.50 €
Crème de Bolets au lard 6.00€
Boudin blanc et pommes caramélisées 8.00€
Les 12 escargots à l’ail confit 11.00€
Gambas rôties sur risotto 18.00€
Gambas sautées à l’ail et persil 18.00€
Cuisses de grenouilles à l’ail et au persil 12.50€
St Jacques rôties au romarin sur risotto de Champagne 12.00€
Poêlée de Saint Jacques à la provençale 13.00€
Escalope de foie gras chaud 16.00€